lucky inn幸福小站的
得意洋洋的汤种墨西哥面包在很久之前我就已经抄下来了，可是却是前阵子看到很多博友陆续都做了，我才也跟着做的。可是为什么同样的材料，同样的做法，做出来的Mexico bun却是不一样的口感呢？
我在面包中间放入了cheese slice做内馅，所以外面是咖啡的香气，里面是咸咸的cheese，要是不要去想表皮软趴趴的话，其实也是蛮好吃的。唉。。。
这是刚成型的汤种，请问你们的是这样的吗？放在冰箱隔夜后拿出来就是下面的样子。
这可以说是我操作过最粘手的面团了，真的是很想杀人啊！可是想说面团之所以会粘手是因为有水分的关系，那么等下做出来的面包也会想想更软了，所以就忍下来了。
整形后包入cheese slice就分割变成一粒粒，这个时候我的手全部都是粘粘的面团啊！！
这两粒因为放得太close了，结果就“kiss”在一起了！哈哈哈。。。。被我给拍下来了！！
第二次发酵也完成了过后就可以在烤箱预热的时候挤上coffee cream在上面咯！这个工作就交给我的猪公去进行吧！真的是很好玩呢！哈哈哈。。。不过他的姿势好像不是很对哦？应该是两只手的对吗？
因为怕会烧焦，所以一步都不敢离开，就呆在烤箱旁等时间到，也顺便看看面包得变化。只是一下子的时间，整个厨房就充满了咖啡香气哦！那时候的我好开心哦！
没有像pink lady那样把面团放在纸杯里，所以我的面包是严重变形啊！不过要是味道过得去的话，外形就变得不是那么重要了，只是我的味道也。。。。。。。。。。。。。。。。。呜呜呜呜！
刚拿出来的时候猪公就摸了一下面包的顶部，说是软软的。我就说等一下吧！在过了一阵子我们再去摸还是软软的，结果留到第二天就更加软了。请问我到底是哪里做错了啊？为什么没有脆脆的topping？
其中一粒我就放在面包袋里给猪公带去学校当早餐了！虽然没有外面卖的那么好吃，不过还是要sapu干净我才可以做下一种面包啊！这个面包我一定还会在挑战的！
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