枫糖核桃肉桂卷

距离上一篇博文已经是两个星期前的事了。。。这一阵子都没有更新部落格，也没什么做烘培了。。因为考试压力，我好像对烘培有一点害怕了，因为通常一做起蛋糕来就是几个小时的时间了。。。有时候想想身边可以考得好成绩的朋友，是不是就因为他们没有烘培的习惯，所以有更多时间读书温习考取好成绩呢？

今天浏览部落格的时候感觉那种烘培的劲儿好像又回来了，所以就顺便把这文章给放上来了。。我想，在做烘培的时候所得到的快乐是无法从读书中获得的。。那么就继续烘培的兴趣，读书就读到夜一点吧。。

食谱取之carol自在生活

因为之前一直做蛋糕，所以男友的家人都有点害怕了。。可是面包却还是会进行的。。而且因为有面包机的帮忙，所以是蛮“方便”的。。不想一直做吐司，所以就做了有一点“造型”的枫糖核桃肉桂卷。。

每次面包机在搅拌材料的时候我和猪公都会守在一旁，好在有些材料遗漏在搅拌盘角落的时候，我们可以把它们给推去中间。。。而且看着一堆粉状物体慢慢变成一个面团，那种感觉真的是很棒呢。。

面团经过半小时的搅打后就会进入一小时的发酵过程咯！刚开始的时候是小面团哦。。

一小时后就会变成这样一个长的高高的面团，真的是看到都开心呢！（很多时候我都会不停地开关面包机里的灯看看面包发到怎样呢？会不会发布起来呢？很担心会失败，因为不好受啦！）

发酵好后用沾了一点高粉的手指插进去面团，要是不会回缩的话那就证明已经发酵完毕了哦！

买了一大包的核桃，这只是一半而已哦！不过核桃很贵哦！是因为来自California的关系吗？一包就花掉了17块哦。。。

这是在daiso新买的塑料垫子。有这么可爱的烘培用具来做烘培，心情也会特别好哦！哈哈。。。我是怪人。。

bake withyen 星期日是没有营业的呢。。。所以有时候就回去puchong的另外一间烘培店，JADI烘培店买材料。这盒牛奶就是在那边买的哦！通常都会用Dutch lady的俘虏了 cream milk的，可是那时候看到一位印度妇人说她的妈妈特别喜欢这个牌子的牛奶，因为特别重奶味，所以就买回来试试看。试后感是奶味蛮香的，但不会说很重。。

这样子看很想没有头的乌龟哦。。

把面团擀平后就可以在面团上面铺上自己喜欢的材料咯！食谱里只是说撒上细糖肉桂粉和核桃，可是我很贪心，还加入了葡萄干和巧克力米，所以一口咬下去的时候，嘴巴里满满都是不同的味道哦！

因为杆得不够薄的关系，而且还放的很多内馅，所以要卷起来的时候很辛苦呢！卷得不是很美。。而且很大一卷，很想蛋糕卷。。。==

烤好后在表面涂上枫糖浆就可以咯！这个面包真的是很赞哦！就连不爱肉桂粉味道的男友也说好吃哦。。男友的妈妈和弟弟也说好吃，可是问题是到了第二天面包就变硬了。。。很可惜呢。。