再战小狗饼干！！！

 这个部落格开始的第一个饼干就是小狗饼干，不过却是失败的，不对！！！准确来说应该是惨败！！！那时候真的是很伤心，找不出原因。现在我再来挑战一次，而且材料全都是用最好的，幸好成功了！！

 

这次我有放全麦面粉，是我特别回hometown买了带回来的，Tracy说放了会比较香。第一次的时候是放holick的。而且这一次我学到一个窍门哦～第一次的时候的面团我全程都是用mixer打得，因为我觉得那样会比较均匀，哪里知道后来和Wendy聊天的时候才发现，原来在面团开始硬起来，mixer打不动的时候就要开始用手了。。==，难怪那时候我发现我的手都控制不到mixer，好像有另外一股力量似的。所以这次很小心，已不能搅动了就换手了。哈哈/。。

 搓好的小狗面团，真担心这次又失败呢。。。

 放他们进去了。。。那时候还在想会不会有融化呢？

 哈哈哈。。。幸好烤出来后不但很香而且还是美美一粒一粒的哦。。。总共弄了两罐，一罐给男友；一罐本来是要给自己吃得，不过拿去班上的时候，朋友看到都很喜欢就全部都吃光光了，结果自己一个都没吃到呢。。。哈哈哈。。。。不过很开心的是，男友吃了一口后说：“哦！明年新年你可以做来卖了！”啊。。。开心啊！差一点就敲到天花板了！哈哈。。。。

小狗饼干完成后就信心大增啊！所以就找看还有什么好吃又简单的食谱，过后选上了《我的厨房乐园》的松香脆巧克力粒饼干。

材料：
牛油 125 g (室温软化)
白糖 70 g
黄糖 60 g
蛋 1 粒
Coffee Oil 1 小匙
普通面粉 150 g
玉米粉 45 g
苏打粉 半小匙
盐 一小撮

巧克力粒 170 g
核桃 (切碎) 适量

做法：

1。 将牛油和白糖黄糖一起搅拌均匀至松发，加入蛋和 coffee oil，拌匀

2。把所有的粉类过筛，和盐一起加入 (1) 内，拌成团后加入巧克力粒和核桃碎

3。把面团放入冰箱冷藏大约 30 分钟，整形后放上彩色巧克力 (如果想要加的话)。面团之间要间隔因为烤好后会扩展

4。预热烤箱，160 度烤 15 分钟即可。待凉后放入密封罐收藏


温馨提示：
如果要预防扩展，可以在整形后连同烤盘一起放入冰格冷冻大约 10 分钟

 原食谱是放核桃碎的，可是我没有，所以就用了cornflack取代，哈哈哈。。。烤好后有另外一种香味。

 我住在宿舍，没有冰箱，所以整形不到。第一次是没有放彩色巧克力的，所以黑黑。而且严重夸张得无限量扩张啊！！！

 所以第二轮的我就弄小一点，哪里知道出来的时候还是一样很大块！而且还五大洲连在一起++

做这个饼干的时候有一个很搞笑的东西。就是我想说要是放一点蜜糖会不会比较好吃呢？有蜜糖香，所以就放了一点。哪里知道本来是要烤15分钟的，，我的10分钟就已经开始变深褐色了。所以就以为要焦了，不能烤了，赶紧拿出来。结果还是有一点软软，所以后面的全部烤足十五分钟，黑就黑啦！哈哈。。。下次真的是不能自作聪明啊！！！