我第一次吃taramisu是在新加波的starbuck，那时候很难忘记那种有酒香味的蛋糕质感。不过后来在其他地方吃的时候，就找不回那种感觉了。前一阵子看到很多人都在做tiramisu'，自己也心痒痒，所以就买好材料准备开工咯。不过最难买的还是mascarpone cheese，之前看到一个博友说tesco有的卖，结果我找不到哦。最后大老远跑去bangsar village里面的bangsar grocer买，里面真的很方便哦。。。什么都有。。。不过一个mascarpone cheese也有五种不同选择呢。。。。从29.20，25.90.19.90，15.90到12.90都有，我还是学生，经济能力有限，所以选了rm15.90的。。呵呵呵
我买的是taramisu预拌粉，因为很害怕失败，所以就买准备好的咯。。。是在hometown买的，这包粉就花了我RM16.。。。心痛啊！
我的mascarpone cheese。。。。打开来嗅嗅的时候，有很浓的奶香味哦。。。我最喜欢了！！！
这也是我在家里拿出来的，这包手指饼干就要RM11了。后来买mascarpone cheese的时候看到bangsar grocer才卖 RM8.90而已。。。==。。。怎么差那么远？
我打开包装后有拿一条来吃，原来是很不错吃的哦。。。香香的。。。
一大瓶的kahlua我实在是afford不起啊。。。所以就买了小罐的。。。RM3.50
这是成品，从冰箱拿出来的时候就很担心了，因为不懂会不会很难吃。。。
虽然卖相不是很美，不过还蛮好吃的。。。。只是朋友投诉说我的手指饼干含有太多酒味了，所以有点苦。。。呵呵呵。。。我知道是我不好，因为怕没有酒味，所以就放了比较多的brandy下去咖啡酒糖液里。。。。
我排手指饼干也没有排好好，因为那时候手忙脚乱啊！不过能吃就好，哈哈哈。。。我还是新手嘛。。。relax。。。。朋友都说很creamy，结果吃一半就很腻了。。。没办法嘛。。。
这是我在pasar看到的饼干，样子和手指饼干差不多，不过这种不是coffee 店里面拿来点coffee的吗？我还看到有人拿来喂鱼呢。。。这也是手指饼干吗？而且价钱很便宜哦。。。一大包只要RM2.50而已。。。
tiramisu食谱
部分做法是取之温馨小屋的，谢谢你！！！
mascarpone cheese 250g
yogurt（original） 4汤匙
kahlua 2汤匙
将mascarpone cheese慢慢搅拌至幼滑，才加入yogurt和kahlua。
咖啡酒糖液
咖啡粉 1 1/2汤匙
黄糖 1 1/2汤匙
热水 125ml
kahlua 15ml（一小瓶）
热水，黄糖和咖啡粉倒入小锅里煮至黄糖溶化，熄火才加入kahlua，备用。
做法（烘培店的做法）：
1） 在预拌粉中加入whipping cream，搅拌均匀后，面糊会呈现幼滑状，这个时候才加入mascaepone cheese糊继续搅拌。过后放进容器里就可以送进冰箱进行冷冻，一天后就可以吃了。
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