我的轻乳酪蛋糕终于成功啦！！！

话说不久前在蔚蓝月夜的家看到了他极力推介的轻乳酪蛋糕，而我又是很喜欢cheese的人，怎么可能会放过呢?可是第一次hong出来的蛋糕真的是很不像样啊。。。放弃了很久，不敢再做尝试。直到最近去逛giant的时候看到cream cheese又在做offer就买了，这次一定要成功啊！！！

现来看看两条“可爱”的cheese，本来的重量都是250g的，可是因为是offer的关系，所以就加多了一点点。问题是哦，同样的价钱，你可以选择要多出20g的还是10g的，我看应该不会有人选择后者吗？

然后败了一个non-stick的square烤盘回来！！！太开心了！花了17块不过感觉还蛮值得的，是这样的价钱吗？还是我买贵了？

那天只是用了5颗蛋，原因房间只剩下5颗蛋了，而且我很怕回想那天那样蛋白霜有很多，蛋黄糊却少少而已。。。而且这样看又像一朵花有没有？呵呵。。。

最近只要需要打发蛋白霜的话，我都会用lemon，而不是用tartar粉或者是醋溜，感觉新鲜的lemon juice会比较健康。另外两个都是加工的化学物品。怕怕。。。。而且黄腾腾的，看了心情很好哦！

因为面糊多出来了，所以就放在心型的模型里做多一个小的。

看到它在里面膨胀起来心里就是很开心，不过还是很担心表面熟可是里面还是水水的。。。。唉。。。阴影啊。。。

时间到了，烤箱ding了。。。怀着不安的心情打开玻璃镜看一下，表面是熟了，拿skewer插进去在拉出来，没有粘着东西，那就是熟了，对吗？还是不放心，所以就大大力地摇晃整个烤盘，这次没有水水了哦！！！

冷却后倒扣出来蛋糕的屁股竟然是白白的。摸了一下，是moist的。所以就再放进烤箱里面bake多一下下，我可不想等下朋友又投诉不熟哦！

烤了再拿出来就是这样的咯。。。好开心哦！！！

这次的蛋糕组织体还蛮绵密的哦！！！开心极了！！而且吃下去很松软，不过cheese的味道没有上次那么浓哦！不懂为什么呢？同样分量的cream cheese可是为什么浓郁度不一样呢？真奇怪。。。

顺便看到这个所以就拍下来了。。。现在planta在做promotion哦！1kg只要RM9哦！！如果你喜欢的话就要快快去买哦！因为我不懂到几时哦！！还是要再讲多一次，我还是很开心哦！因为终于成功了！现在就只剩下我的banana  cake了！！